Люблю все вкусное и красивое: вкусные рецепты, красивое и модное вязание. Мне очень нравится создавать оригинальные красивые вещи своими руками.

Спасибо что зашли на мой сайт. Попробую поделиться всем, чем увлекаюсь, своими маленькими секретами.

Хочу предложить  разнообразные рецепты: всевозможные рецепты  блюд, оригинальные рецепты выпечки. Рецепты, по которым можно готовить не только вкусно, но и красиво.
А любителям рукоделия собираюсь предложить не только мое любимое вязание: вязание спицами и вязание крючком, но и все стильное и красивое,что можно изготовить своими руками.

Много сюрпризов подготовлено нашим детям. Их тоже ждет много интересного, вкусного и красивого.

Жду в гости. Заходите, буду всегда рада.

Надеюсь, и  вам  будет интересно, приятно и, по-домашнему, уютно.

Пишите, обсуждайте, советуйте.
Ваша Карина

Заходите, буду рада!

fasol po kitayski 150x150 Фасоль по китайскиСегодня в нашем меню , хоть и мясное, но легкое блюдо – фасоль по-китайски. Фасоль по- китайски имеет оригинальный вкус, легко усваивается организмом.

Для приготовления этого китайского блюда будут необходимы зеленая фасоль, свиное филе, чеснок, семена  и масло кунжута, соевый соус и растительное масло.

Фасоль по- китайски готовится всего за 20 минут. далее…

farshirivannie yayca 150x150 Фаршированные яйца с чеснокомПредлагаю приготовить простенькое, но очень яркое блюдо –  фаршированные яйца с чесноком и свекольной начинкой. Свекла «наносит» на блюдо краски, а чеснок придает пикантность.

На 8 яиц нам понадобится одна маленькая свекла, зубчик чеснока, пол красной луковицы, 100 г сельди,укроп, сок лимона и базилик. далее…

grenki s sirom 150x150 Гренки с сыром и овощамиГотовим гренки с сыром. Почему с сыром? Да потому что сыр полезен всем, особенно, когда вы подходите к  35 -летнему рубежу. Сыр, богатый кальцием, поможет восстановить недостаток полезного  вещества. Наши гренки будут не только с сыром, но и с овощами. Не буду вас томить. Вот список продуктов:

12 ломтиков  пшеничного хлеба,  далее…

barbekyu iz yaic 150x150 Барбекю из яиц Оказывается совсем нетрудно удивить своих гостей так,  чтобы ваш домашний фуршет обсуждали всю неделю, скажем, можно приготовить барбекю из вареных куриных яиц. Не пугайтесь, не смущайтесь, вам не придется жарить яйца на гриле, а вкус «барбекю» им придаст свинина и острые приправы. Если вы не любите острые блюда, можно просто заменить  соус на мягкий томатный или кисло-сладкий.

Для барбекю из вареных куриных яиц понадобится:

12 крупных яиц, 2 ст. л. майонеза, 75 г мелко нарезанной копченой свинины, 1 ст. л. дижонской горчицы. четверть ч. л. соли, пол ч. л. черного перца и чуть-чуть  острого соуса паприка.

Сварите вкрутую куриные  яйца, слейте воду и остуди­те. далее…

salat iz makaron s solenim ogurcm 150x150 Салат из макарон с солеными огурчикамиПредлагаю рецепт совершенно очаровательного, удивительно легкого салата из макарон с солеными огурчиками.

Берем:

  • макароны - 200 г
  • соленые огурцы – 4 шт.
  • лук маринованный - 10 шт.
  • ветчина - 150 г
  • майонез - 3 столовые ложки
  • горчица - 1 ч.л.
  • гвоздика - 2 шт.
  • черный  перец и соль по вкусу

Салат из макарон с солеными огурчиками готовим по следующему рецепту:

Отвариваем макароны, можно взять и собственого изготовления (смотрите здесь) и промывыем под холодной проточной водой. Соленые  огурцы нарезаем кубиками или тонкими полосками. далее…

italianskaya pasta 300x207 Домашняя итальянская паста На первый взгляд может показаться, что итальянская кухня должна быть очень калорийной, но тем не менее большинство  итальянцев, как ни странно,   находятся в прекрасной физической форме. Можете себе представить, по мнению диетологов она – одна из самых здоровых. Диетологи связывают  это прежде всего с выбором твердых сортов муки для приготовления  итальянской пасты (макарон) или теста для пиццы: как правило, которая не вредит фигуре.

Сейчас существует великое множество рецептов приготовления домашней итальянской пасты. Считается, что пока итальянская женщина не освоит хотя бы 15 из них, она не должна выходить замуж.

Преодолевать такие препятствия нам не предстоит,  да и  15 рецептов нам не нужны, но знать хотя бы два основных  рецепта домашней итальянской пасты- яичной и постной, “знать должен каждый”.

Какие продукты нужны:

яичная домашняя паста: 600 г муки, 10 яиц, щепотка соли и немного вина

постная домашняя паста: 500 г муки,щепотка соли, стакан воды.

Однако, скажу вам по секрету, что количество муки для пасты все таки зависит от муки и ее свойства. Очень часто итальянки готовят пасту с оливковым маслом , которую понемногу добавляют при замешивании теста.

Яичная домашняя итальянская паста  далее…

makaroni desert 236x300 Mакарони  со сливочным кремомСегодня готовим неописуемо вкусный десерт из макарониМакарони со сливочно-кофейным кремом. Орфографических ошибок нет, именно макарони, а не макароны. Это две большие разницы -и по сути, и даже по месту рождения. Макарони (Macaron) родились во Франции. О времени их рождения все еще идут споры. Но не исключено, что макарони родилиись в 791 году. Это далекое прошлое, мы же  будем готовить макарони прямо сейчас.

В состав макарони входят:

  • 150 г миндальной муки
  •  200 г сахара
  • 3 белка
  • 25 мл кофе

Для крема:

  • 150 мл молока
  •  2 желтка
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 50 г сахара
  •  80 г взбитых сливок
  • 15 мл кофе
  • 2 киви

Итак, макарони. далее…

malinovaya sharlotka 203x300 Рецепт простой шарлоткиПонедельник –  день тяжелый, поэтому готовить мы будем простую шарлотку. Шарлотка не только простая, но и необычная, ее рецепт совсем не похож на рецепт классической шарлотки, но отдаленно напоминает charlotte russe (русская шарлотка),  ее даже не надо печь. Наша шарлотка –   один из хитов французской кулинарии –  верринов. Веррины – легкие закуски или десерты, подаваемые в стеклянных бокалах. Это нововведение французских кулинаров доказало, что  эффектные блюда необязательно должны быть замысловатыми и требовать от нас профессио­нальных умений и знаний. Зато элегантности и изящества верринам, как и нашей простой малиновой шарлотке, не занимать!

Предлагаемый рецепт шарлотки рассчитан на 4 порции: далее…